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音乐餐吧招聘西餐厨师长

  • 发布时间:2018-02-26
  • 发布地区:城区
  • 是否应届:面议
  • 职位:西餐厨师长
  • 薪金:面议
  • 有效期至:
  • 年龄要求:
  • 性别要求:
  • 工作地点:假日广场

详细描述:

工作内容:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

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